🧇 Grönsaksvåfflor med dip – krispigt, gott och barnvänligt!

Letar du efter ett sätt att få barnen att äta mer grönsaker utan protester? Då kommer dessa grönsaksvåfflor med zucchini och morot bli en succé! De är krispiga, mättande och lika goda till lunch som till middag – ett perfekt sätt att smyga in lite extra grönt i vardagen.

---

🥕 Enkelt, nyttigt och barnvänligt

De här våfflorna är både vegetariska och fulla av grönsaker, men smakar ändå som klassiska våfflor.

Zucchini och morot gör dem saftiga, medan yoghurtdippen tillför friskhet. Servera dem gärna med färgglada grönsaksstavar för en måltid som både ser rolig ut och smakar fantastiskt.

---

🍽️ Recept: Grönsaksvåfflor med dip (ca 8 våfflor)

Tid: ca 30 min

Kategori: Lunch / Middag / Mellanmål

Vegetarisk & grönsaksrik

Ingredienser:

1 zucchini, riven

1 morot, riven

3 dl vetemjöl

3 dl mjölk

2 ägg

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

Gör så här:

1. Krama ur vätskan ur zucchinin.

2. Blanda alla ingredienser i en skål till en jämn smet.

3. Grädda våfflorna gyllene i ett våffeljärn.

---

🥣 Yoghurtdip

2 dl matyoghurt

1 tsk citron

½ tsk salt

Blanda alla ingredienser till en krämig dip.

✔️ Tips: Servera med morotsstavar, körsbärstomater eller gurkstavar för extra färg och crunch!

---

🌈 Gör måltiden roligare

Servera våfflorna på en färgglad tallrik, eller låt barnen doppa själva – det gör middagen både roligare och mindre stressig.